2026年製糖体験の受付が開始しました（※今年は終了しました）

今年も喜界島の特産品であるサトウキビの製糖体験の受付が開始しました。

畑で育ったサトウキビが、香り立つ黒糖へと変わっていく工程を島の現場で体感できるのは、この時期ならでは。
火を入れた瞬間に立ち上がる甘い香り、釜の熱、色の変化、泡の立ち方——。五感で味わう時間は、ただの観光では終わらない「記憶に残る体験」になります。

さらに、出来上がった黒糖はその場で味見していただけます。
食べる前に生まれる瞬間を知ることで、黒糖の見え方が変わるはずです。

■ 対象宿泊期間

2026年2月〜4月にご宿泊のお客様

■ 募集期間

〜2025年12月まで

※今年度分のは募集人数が達したため終了いたしました。

■ お土産付き（お一人様）

製糖体験で感じた香りや甘さの記憶を、滞在のあとも楽しんでいただけるように。
喜界島の恵みを詰め込んだお土産をご用意しています。

・喜界島産 黒糖（約100g）1袋
・enoughオリジナル加工品（黒糖 or ごま製品）1点

※時期により内容が少し変わる場合があります

■ 喜界島の黒糖の特徴

喜界島の黒糖は、奄美群島の中でも特に糖度が高く、色がやや白いのが特徴です。この風味豊かな黒糖の秘密は、何よりもサンゴ由来のミネラル豊富な土壌にあります。

白い黒糖は、無農薬・無化学肥料で栽培したサトウキビを、黒糖の栄養分を残しながら、アクやエグみの原因となる不純物を取り除く、昔ながらの手作りにこだわった製法で作っています。不純物が取り除かれることでさらに白くなり、料理にも使いやすく、黒糖本来の旨みと甘みが感じることができるオーガニックな黒糖です。